Αρχική / Ομελέτα χωριάτικη

Ομελέτα χωριάτικη

Δημοσίευση 01/06/2018

* Προετοιμασία 5 λεπτά
* Μαγείρεμα 5 λεπτά
* Μερίδες
* Συνταγές, Ορεκτικά, Κυρίως Πιάτα, Tυρί, Λαχανικά, Ντομάτα, Αυγό, Φέτα, Ελιές

Ομελέτα χωριάτικη, με φέτα, ελιές, κομμάτια από τομάτα και πιπεριά.Γεμάτη πρωτείνη και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας.Κατάλληλη για πρωινό, μεσημεριανό ακόμη και για απογευματινό!!!Εύκολη, γρήγορη αλλά και οικονομική!

Υλικά

  • 3 αυγά μικρά
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 60 γρ. φέτα ή τυρί της αρεσκείας σας
  • 2 τομάτες μικρές και μαλακές
  • μισή πράσινη πιπεριά
  • μισή κόκκινη πιπεριά
  • 5 ελιές 
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • μισό κ.γ. πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεκινάμε με τα λαχανικά.
Πλένουμε και κόβουμε την τομάτα, τις πιπεριές και τις ελιές. Κόβουμε σε κομμάτια την μία τομάτα και την άλλη την κάνουμε χυμό. Ύστερα κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές και τις ελιές.
Επίσης χοντρό θρυμματίζουμε την φέτα μας.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά με το πιπέρι, τον χυμό τομάτας και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι για περίπου ένα λεπτό.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε να κάψει. Αφού έχει ζεστάνει το λάδι μας, θα βάλουμε το μείγμα από τα αυγά μας να ψηθεί.
Σε αυτό το σημείο, θέλω λίγη σβελτάδα από μέρους σας! Λόγο ο'τι δεν πρέπει να ενσωματωθούν τα αυγά χωρίς τα υλικά μας!
Γι'αυτό, σε δευτερόλεπτα προσθέτουμε τα λαχανικά μας: πιπεριές, τομάτα, ελιές και την φέτα τελευταία. (Την βάζουμε τελευταία λόγο ότι και αφού βγει η ομελέτα από το τηγάνι μας θα συνεχίσει να την "βράζει" η φέτα την ομελέτα.)

Φροντίζουμε τα υλικά μας να είναι απλωμένα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της ομελέτας μας.

Αφήνουμε να ψηθεί, μέχρι να αρχίσει να κοκκινίζει γύρω γύρω και από κάτω. Για περίπου 3 λεπτά. 

Την αραδιάζουμε προσεχτικά σε μία πιατέλα, προσθέτουμε από πάνω λίγη ρίγανη και καλή σας όρεξη!!! 

Δείτε επίσης

To perikouzinas.gr για την διαρκή βελτίωση των υπηρεσιών του και την καλύτερη εξυπηρέτησή σας χρησιμοποιεί cookies. Με την συνέχιση της χρήσεως του ιστοτόπου perikouzinas.gr τότε συμφωνείτε και αποδέχεστε την χρήση cookies από αυτόν καθώς και cookies από τρίτες υπηρεσίες (π.χ. Google, Facebook, κ.α.) που προσφέρουν υπηρεσίες διαφημήσεων, στατιστικών κ.α. Δείτε περισσότερα...